Holstens Mutter, nachhaltig

Die Eigentümerin der Holsten-Brauerei testet eine biologisch abbaubare, kompostierbare Bierflasche. Sehr cool!

Nachhaltigkeit bei der Lebensmittelverpackung - langfristig kommt dies auch für andere flüssige Lebensmittel wie Milch und Säfte in Betracht. Nach fünf Jahren sollen die Flaschen vollständig abgebaut sein.
Dieser Weg muss weiter beschritten werden - um den Lebensmittel- und Handelskonzernen immer wieder klar machen, dass der heutige Verpackungsmüll ein Wahnsinn ist.

Aber wenn wir den Beitrag aus der F.A.Z. ganz genau lesen (dazu bitte auf das Foto klicken), dann stellen wir auch fest: Dieses Produkt ist Ergebnis einer Kooperation mit der Technischen Universität in Dänemark, in das auch Venture Capital des dänischen Innovationsfonds geflossen ist. 

Machen wir uns klar, dass auch dies ein zentraler Baustein der ökologisch-nachhaltigen Marktwirtschaft ist: Neue Ideen und Produkte, die die Verschwendung und Verschmutzung unserer Lebensführung überwinden helfen. Sicher nicht allein die Lösung, aber eben doch ein ganz wichtiger Baustein.

Um solche Produkte zu entwickeln, brauchen wir innovationsfreudige Kapitalgeber, kluge Kooperationsformen mit den Hochschulen und ein städtisches Umfeld, das die Klugen und kreativen Köpfe unterstützt. 

Kleine Randbemerkung: Vor mehr als 25 Jahren habe ich ein kurzes Trainee-Programm in der Holsten-Brauerei absolviert, als persönlicher Referent des damaligen Holsten-Chefs und Handelskammer-Präses Dr. Klaus Asche. Eine wunderbar lehrreiche Zeit!